Patagonia – Península Valdez donde reinan las ballenas
Sí de una tierra enigmática se trata, les recomiendo La Península Valdez. Es un santuario de animales terrestres y marinos, a bien declarado “Patrimonio de la Humanidad” y ubicado a unos 1400 km al sur de Buenos Aires.
Al arribar a la penínsulo percibimos su invitación a tomarnos nuestro tiempo para observar, escuchar y ante todo… a admirar!
Cuando llegamos a Puerto Madryn, puerta de entrada a la Península, nada nos prepara para lo que vamos a ver: un paisaje semidesértico sin árboles y una ciudad que parece emerger de la arena… luego aparece el “Golfo Nuevo” y con él el oceano y su aliento, que no es otro que el de las ballenas! Ellas, conocidas como las ballenas francas australes, bordean el área de la península solo de julio a diciembre. Lejos de asustarse, ellas son curiosas e incluso seductoras en sus danzas.
La receta del mes: Sopa de maní
Hoy tenemos el gusto de presentar una receta ideal para todos, ¡incluso para personas vegetarianas! Que no se asusten los amantes de la carne, ya que la receta original de esta sopa la incluye, por lo que pueden añadir algunos trozos ¡y así disfrutar el plato original! Hace más de mil años que el maní es cultivado en la región andina y se arraigó entre sus culturas como las del Bolivia actual. Cuando los españoles llegaron y descubrieron esta leguminosa, sin pensarlo la llevaron con ellos a Europa, donde rápidamente fue aceptada y formó parte de la vida culinaria de los europeos.
Nuestra receta de hoy les contará como preprar una deliciosa sopa de maní, ¡al puro estilo boliviano!
Colombia – Homenaje a Joe Arroyo
Para este mes tenía pensado presentarles la música del grupo Yoruba D.C. Pero el repentino fallecemiento del “Joe” amerita cambiar el plan y honrar a este gran genio de la música del Caribe colombiano. No alcanzó a cumplir los 56 años, pero durante esta vida corta Alvaro José Arroyo Gonzales le llegó a los colombianos como poco artistas lo han hecho. El Joe, como todos lo llaman con cariño logró convertirse en uno de los músicos más conocidos y mimados de toda Colombia y su nombre se conocé también a nivel mundial entre salseros y amenates de la música del caribe. “La rebelión” es una canción que se escucha por doquier en este planeta, cuando de buena salsa se trata.
Ecuador: Rosas responsables
Ecuador es conocido a nivel internacional por la calidad de rosas que exporta. Por eso al visitar nuestro pais no se pueden perder la oportunidad de visitar Cayambe en donde se encuentran la mayor cantidad de floricolas que cultivan rosas. Aquí podrá deleitar la vista con tanta variedad de colores olores y formas de rosas, una experiencia que no podrá dejar pasar.
Rosadex es una plantación de rosas, fundada hace 20 años y que actualmente abarca 20 hectáreas de tierra donde se produce una variedad de rosas para la exportación. La plantación se encuentra en el exuberante valle de Cayambe en Ecuador, a pocos minutos de la ciudad capital Quito, una de las mejores regiones del mundo para cultivar rosas de excelente calidad.
1.000 € de descuento para Perú-Bolivia-Chile!!
¿Aún no tienes nada planeado para tus vacaciones de verano?, pues tenemos para ti una oferta que no podrás resistirte. Estamos ofreciendo a nuestros clientes un descuento de 1.000 € para nuestro tour más exitoso, viActivo Perú-Bolivia-Chile. En este fantástico viaje de 24 días podrás tener la oportunidad de conocer Machu Picchu, Nazca, el Lago Titicaca, el salar de Uyuni. Además, dentro del tour nuestros viajeros tienen la oportunidad de conocer ciudades como La Paz, Cuzco o Lima.
Igualmente, como es costumbre, te llevaremos por un viaje de cerca a la realidad de las regiones que visitamos. De esta manera, el intercambio cultural sigue siendo protagonista en la experiencia de nuestros viajeros, es así como en nuestro tour Perú-Bolivia-Chile, entre muchas actividades con personas locales, también tendrás la oportunidad de visitar las Islas Flotantes de los Uros y allí compartir con la comunidad que habita la región, llamada Aymara. Leer más … »
La Shakira de Chile: Shakiro
photo credit: kindofadraag
¿Conocen esto? Es sábado por la noche, uno aburrido en frente de la televisión y de repente es testigo de algo increíble: Un chico cantando como Shakira! Con emoción escuché esta voz tan parecida a la de Shakira, la cantante colombiana que se hizo famosa por su inolvidable voz y su movimiento de cadera.
“Yo soy” es un programa de televisión que busca dobles de cantantes famosos. “¿Quién es usted?” fue lo primero que los tres jurados Catalina, Álvaro y Patricio le preguntaron a Rudolfo Burgos. “Yo soy Shakiro” fue su respuesta con un proyecto de movimiento de cadera. La burla fue inmediata pues hay más parecido entre Hugo Chávez y Álvaro Uribe que entre Rudolfo y Shakira, ¡nada que ver! Pero cuando empezó a cantar la canción “Gitana” todos nos quedamos boquiabiertos. Sí uno cerraba los ojos parecía que la propia Shakira estuviera cantando y no ese hombre pequeño. Los jurados no sabían que decir de tanta sorpresa y cuando finalmente pudieron razonar únicamente les cruzó por la mente esta pregunta “¿Estarías dispuesto a bajar de peso, teñirte el pelo y convertirte en una mujer?” a lo que Rudolfo contestó con un “Sí” contundente. Así logró la primera etapa de este concurso con facilidad. 
Brasil, el país de las opciones… hasta para perros
Rio de Janeiro, la capital turística de Brasil, es una de las metrópoli más grandes de Sudamérica. Una ciudad de contrastes pues su carácter multicultural le brinda el toque cosmopolita que la pone al nivel de cualquier ciudad del primer mundo. Brasil con una economía prospera que la hace ser parte del grupo de los BRIC’s ( Brasil, Rusia, India y China países atractivos para los inversionistas), cuenta con un gran potencial turístico que está reflejado en sus playas, gastronomía, reservas naturales, en fin miles de opciones para cualquier visitante. Por eso, no está de más invitarlos a conocer Brasil y obviamente Río de Janeiro en alguno de nuestros tours a este maravilloso país sudamericano.
Curiosamente, Brasil tiene tantas opciones, para tantos tipos de turistas que hasta tiene en Sao Paulo el primer restaurante para clientes caninos. Pet Delicia, como es llamado dicho establecimiento, presenta en su menú comida saludable y platos diseñados exclusivamente para el mejor amigo del hombre. Leer más … »
Carretera Austral: El camino más espectacular de la Patagonia chilena
Existe una ruta que a lo largo de sus 1.240 kilómetros recorre los parajes más silvestres de Chile: La Carretera Austral. Este camino de ripio es la prolongación de la Panamericana (carretera que nace en Alaska y cruza el continente americano de norte a sur) y un destino turístico todavía poco explorado. Su construcción representa uno de los mayores esfuerzos del hombre por dominar la madre tierra, ya que atraviesa una de las zonas geográficas más accidentadas del mundo. Su último tramo se terminó en 1996 después de 20 años de trabajo y 25 personas fallecidas en la lucha contra la naturaleza.
Hace poco tuve la suerte de conocer una parte de la Carretera Austral y me quedé impresionada con la belleza de la región. Se nota que es uno de los lugares donde la naturaleza aún reina y cada cual, visitante o habitante, tiene que conformarse a ella y sus caprichos. El aislamiento de la región por mucho tiempo llevó a que sus paisajes permanecieron en condiciones casi inmaculadas y los habitantes de la zona lejos de los adelantos de la vida moderna. Es un lugar donde el tiempo parece haberse detenido. La gente aún vive en armonía con la naturaleza y ha preservado sus tradiciones. No existe red de teléfono celular, ni Internet. Es el destino ideal para desconectarse unos días y olvidarse del estrés de la vida moderna. Leer más … »
Receta del mes: Risotto de Quinua de Perú
Desde hace unos 5000 años, la quinua es uno de los granos más importantes de los Andes y fue uno de los principales alimentos de los pueblos andinos pre-incaicos e incaicos. Crece hasta las 4000 msnm, pero su altura más común es a partir de los 2500 msnm. Técnicamente la quinua pertenece a la familia de las quenopodiáceas (como la espinaca) pero se compara con los cereales por su composición y su forma de comerlo. Debido a su alto grado de vitaminas, proteínas y magnesio, la quinua se ha vuelto muy popular de nuevo, también en la cocina novo andina la cual combina costumbres alimenticias del pasado prehispánico con recetas internacionales. Además este importante grano cada vez se vuelve más conocido en Europa y ya se puede encontrar el grano andino en muchos supermercados o tiendas de productos dietéticos.
Hoy les quiero presentar uno de mis platos favoritos del Perú, el Risotto de Quinua o también Quinotto. Leer más … »
Tiririca: la elección del payaso
El crecimiento económico record de Brasil en los últimos 8 años no impidió que los escándalos en el escenario político siguieran sucediendo. En 2010, año electoral, la población de Sao Paulo, el estado más importante del país, eligió literalmente a un payaso como diputado federal. Su nombre es Francisco Everardo Oliveira Silva, pero es más conocido por su nombre artístico, Tiririca. En su vida siempre se desempeñó en labores de entretenimiento humorístico y en las pasadas elecciones fue el congresista con mayor votación en toda la historia democrática de Brasil. Con su slogan de campaña “Vote por mí: no vamos a estar peor de lo que estamos” logró 1,3 millones de votos.
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