10 restaurantes recomendados para visitar en Quito
Las opciones para disfrutar de la gastronomía en Quito se han multiplicado en los últimos años, y el sector de los restaurantes está más próspero que nunca. Hay docenas de opciones para mantener contentos a los comensales más exigentes. Además de gastronomía de primera en el Centro Histórico, los barrios más renombrados por su oferta de buena comida –La Mariscal y La Floresta– cada día ofrecen nuevas opciones deliciosas, además de excelentes restaurantes en sectores como La Pradera o la zona del Quicentro, los valles de Cumbayá y Tumbaco.
En esta lista de restaurantes recomendados no sólo encontrará comida exquisita y una impecable presentación sino que tambien encontrara ambientes alegres y coloridos, muchos de ellos decorados con artesanías autóctonas de varias regiones del país. Muchos de estos restaurantes en la lista ofrecen típicos de diferentes zonas del Ecuador que dan como resultado , un riguroso menú de sabores nacionales e internacionales.
A continuación un Top 10 con una breve descripción para orientar a todos los amantes del gourmet y de la buena cocina:
Lo que nos dejó el Mundial de Tango 2010 en Buenos Aires
El tango nació en el sur de Buenos Aires en el barrio La Boca entre los años 1889 los conocidos conventillos de la pujante ciudad de Buenos Aires se llenaban de paisanos del interior, “gringos” recién bajados del barco y varios porteños de pocos recursos que, quizás para diferenciarse o para generar arraigo, marcaron con impulso propio las nuevas expresiones populares. Crecía especialmente en los barrios pobres donde vivían muchos inmigrantes de Europa y África. La música y cultura de los inmigrantes se mezclaban y resultaba un estilo nuevo: El tango! En 1980 el tango poco a poco se iba descubriendo y reconociendo como un baile cultural y hacia parte de las academias y teatros. En las comedias, zarzuelas y otras obras, los actores empezaron a cantar y bailar tango. No solo se baila en eventos especiales: Cuando pasas por los famosos barrios Boedo o San Telmo en Buenos Aires, vas a encontrar parejas que bailan con mucho sentimiento el tango en el medio de la calle! Vas a ver que el tango es armonioso, apasionado, emocional y elegante una manera especial de comunicación entre humanos. Por todo lo que es, la UNESCO declaré en el 2009 que el tango se considera como Patrimonio cultural de la Humanidad.
¿Qué seria de la Argentina sin su tango? Este baile es una parte muy importante de la cultura tanto hoy en día como en el pasado:
Pintan de blanco los Andes Peruanos para salvar los Glaciares
A finales del 2009, Perú ganó entre 1755 propuestas el concurso “100 Ideas para Salvar el Planeta”, organizado por el Banco Mundial. El científico peruano Eduardo Gold, fue quien presento esta idea. En trabajo conjunto, Miguel Flores presidente de la Asociación de Glaciares del Perú, explico, “Lo que nosotros hacemos pintando de blanco las montañas es volver a la velocidad natural del deshielo” “Fruto del deshielo producido por el calentamiento global, las rocas quedan desnudas y su color oscuro aumenta la temperatura de la montaña generando un círculo vicioso. La roca absorbe calor y el glaciar se derrite más rápido. Al poner una base blanca, la roca no absorbe calor y el hielo perdura”
Gold sostiene tambien que una superficie blanca refleja los rayos del sol en vez de absorberlos y al hacerlo se enfría el área alrededor de ella tambien, el efecto crea un micro-clima el inventor asegura que el frio genera mas frio y que el calor genera mas calor .
Poner gasolina en Venezuela te sube el ánimo!
Con el mal clima me pongo un poco irritable y parece que el mal humor quiere apoderarse de mí. ¿Qué mejor ayuda que hablar con amigos para distraer la mente un poco y enterarse de otros métodos de subir el ánimo? Mi amigo Peter de Venezuela me dice:”Cuando estoy de mal humor me voy a la bomba para poner gasolina. Después estoy siempre alegre.” ¿Qué? Me imagino que muchos de ustedes van a sorprenderse como yo! y me van a decir que esto debe ser un chiste. A lo mejor la mayoría de personas se enojan con estos precios de gasolina en Europa y el resto del mundo ya que cada tienda aumentar y en muchos países es algo casi que irracional. Los entiendo perfectamente.
Pero si revisan la página web Petrol Germany pueden ver las tarifas de gasolina de países extranjeros las cuales son conocidas en el turismo. Venezuela resalta porque es el país donde la gasolina es la más barata. Ningún otro país llega cerca de estos precios increíbles. El litro de gasolina normal está en 0,10 centavos de Euro y el Super en 0,11 centavos de Euro (aproximadamente 3 y 4 centavos de dólar). Pero si analizan los precios más al fondo pueden ver que el precio verdadero es todavía menos. Esto explica la táctica de mi amigo Peter.
Diez atractivos recomendados para disfrutar en Colombia
Colombia es un país que impresiona por su diversidad en todo sentido. Recomendar lugares, eventos para visitar, eventos para disfrutar o platos para degustar puede ser por ello una tarea difícil por la simple cantidad. ¿ Qué escoger como los diez atractivos más recomendados? Voy a dejar guiarme por la temporada o por los sitios que he visitado últimamente y de los cuales aun guardo memorias frescas. Sé que al final pensaré: ¿Y por que no incluyes esto o aquello? Pero me tranquiliza saber que ya vendrá la próxima oportunidad para enmendar la lista. Aquí están mis favoritos de este mes:
Semana turística en Pisco – Perú
En el mes de Septiembre la ciudad de Pisco estará de fiesta, ya que del 01 al 10 de septiembre se celebrara “la Semana Turística de Pisco“. En la ciudad de Pisco, se podrá disfrutar de grandes eventos. Durante la semana turística se llevan a acabo exhibiciones de Caballos Peruanos de Paso, peleas de gallos, concursos de vinos, degustaciones de pisco, caminatas de bodega en bodega y el concurso internacional de sandboard.
En esta semana se celebra la fecha de desembarco de la gesta libertadora y el sueño de San Martín para la creación de la bandera nacional. Programas culturales deportivos, recreativos y turísticos como ferias, desfiles presentación de shows artísticos, circuitos turísticos y otros.
Por supuesto que no podrá faltar la degustación del pisco proveniente de los productores del lugar, que se llevará a cabo durante todos los días de semana en diversos puntos de la localidad.
La ciudad se encuentra bien comunicada gracias a la carretera Panamericana. El trayecto Lima-Ica (300 km) utilizando la Carretera Panamericana Sur con una duración de 4 horas aproximadamente en auto.
Así que, aquellos que tengan oportunidad de asistir, disfruten de ésta gran Semana Turística y tómense un “pisquito” en honor de nuestros hermanos de Pisco.
Algunos lugares turísticos en la ciudad de Ica, ciudad hermana de Pisco que pueden visitar durante la semana de celebración son: El Museo de Piedras Grabadas, Casona del Marqués de Torre Hermoza, Museo Regional de Ica “Adolfo Bermúdez Jenkins”, Huacachina “El Oasis de América”, Bodegas vitivinícolas.
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CD del Mes: Chico Trujillo banda chilena que triunfa a nivel mundial
Quien quiere escuchar buena música chilena no tan lejos de la casa tiene que apurarse e ir a la segunda casa (heimat) de la banda Chico Trujillo, el Café Zapata en Berlin. Durante todo el verano alemán, la banda esta llenando las salas de conciertos sobre todo en Berlin con sus composiciones de “Rock Tropical”.
La mezcla de cumbia, ska, reggae y rock, los cuales son la esencia de vida de Chico Trujillo que nació en 1999 en Villa Alemana, en Chile Central. Después que ha llegado de vuelta la cabeza principal de la banda, nombrado Macha de la segunda gira en Alemania con su banda anterior La Floripondio, se puso a crear esta mezcla mucho más bailable y alegre que el rock que hizo antes.
Su proyecto tenía mucho éxito y abrió camino para otras bandas como Juana Fe o la Banda Conmoción.
La formación y el desarrollo de Chico Trujillo se realizó sobre todo en Alemania donde en el año 2001 también fue editado el primer disco “Chico Trujillo y la señora imaginación”
En el verano europeo del año 2002 Chico Trujillo viaja a Alemania a presentar este disco. En Berlin precisamente en el centro cultural tacheles, pasando después a realizar muchos conciertos en el cafe zapata del mismo lugar (2002 al 2009).
Un nuevo aire se respira en el turismo de Colombia y Venezuela
Colombia retoman relaciones diplomáticas” width=”150″ height=”150″ />El conflicto entre Colombia y Venezuela fue ampliamente discutido alrededor del mundo. Sin embargo produjo en algunos viajeros la pregunta si no tendría algún problema en moverse por estos dos países y algunos nos contactaron para verificar la situación local. Ahora podemos reportar que se retomaron las relaciones diplomáticas que da nuevas esperanzas a la economía y el turismo.
El pasado martes 10 de Agosto se reunieron el presidente de Venezuela, Hugo Chávez y el presidente de Colombia, Juan Manuel Santos, en Santa Marta, Colombia. Eso fue un paso enorme e importante para mantener la paz y las buenas negociaciones bilaterales entre ambos países.
Mientras que los dos países evitaron la comunicación, se agravó la situación. Cuando se encontraron campamentos del grupo de guerrillas colombianos FARC en el territorio de la frontera venezolana, se impuso la sospecha que el gobierno de Venezuela estaba colaborando Enfadado por esta sospecha, el presidente Chávez decidió romper el contacto con Colombia.
Durante las últimas semanas hubo demostraciones pacíficas en Caracas y Bogotá de una iniciativa de un movimiento estudiantil a lo cual se unieron ministros, funcionarios y candidatos del partido PSUV (partido socialista unido de Venezuela). En un manifiesto se pidió a los dos gobiernos que retomen las relaciones diplomáticas, porque los dos países quieren paz y no se lo pueda encontrar viendo los países como pueblos completamente diferentes.
Un carro Alemán que en Brasil es llamado de cariño “Fusca”
La diversidad cultural de Brasil tiene su origen en su colonización cuando llegaron al país los primeros colonizadores europeos provenientes de Portugal. Durante su época colonial la corona portuguesa tuvo que luchar más de una vez contra temibles invasores franceses y holandeses. Muchos de estos europeos envidiosos de la tierra sin fin descubierta por los lusitanos terminaron quedando en el nuevo territorio.
Otro gran flujo migratorio ocurrido en el país fue durante el siglo XIX cuando muchas personas de Europa, con la idea de encontrar un lugar donde tendrían más oportunidades de empezar una nueva vida, huían de la miseria y de las plagas y se iban solamente con la ropa del cuerpo y con muchas esperanzas.
La Segunda Grande Guerra Mundial fue otro motivo que hizo que más personas, no solamente europeos sino asiáticos también, buscasen en Brasil una nueva oportunidad de vida.
Actualmente, en grandes ciudades brasileñas como Sao Paulo y Rio de Janeiro, podemos encontrar extranjeros que, por motivos de negocios, acaban estableciendo sus vidas en el gigante país sudamericano. Es común también que, en algunos paraísos turísticos del país, personas de una determina nacionalidad dominen los negocios locales y generen un pequeño flujo migratorio. Hay lugares en el nordeste del país que son puramente dominados por italianos, alemanes, escandinavos o argentinos.
Sin embargo hay un alemán, que llegó al país en el año de 1950, que puede ser considerado tranquilamente como el alemán más brasileño de todos. Su nombre varia dependiendo de donde está, porque, a pesar de ser un alemán de corazón brasileño, ha estado en diversos puntos del planeta. Pero en Brasil, es conocido como el popular y carismático “Fusca” o entonces, para los más íntimos, “Fuca”.
Receta del mes: Delicioso encebollado ecuatoriano
El encebollado, caldo preparado con yuca, cebolla colorada, atún, y tomate como ingredientes principales, es un plato tradicional de la comida costeña ecuatoriana, que se encuentra en todas las regiones de nuestro país, se lo puede comer a cualquier hora del día, muchos lo prefieren en el desayuno. El encebollado va acompañado de canguil y chifles, y en algunos casos lo acompañan con arroz. Este plato típico ecuatoriano no es difícil de preparar, y vale la pena probarlo pues es delicioso.
Como tip nutricional y culinario acerca de este delicioso plato, les cuento que sus ingredientes son agradables al degustarlos, el pescado por ejemplo es un alimento con muchos beneficios debido a que es bajo en grasa y la poca grasa que tiene es muy buena. Trata de incluir en tu alimentación este alimento con más frecuencia.
No se preocupe puede disfrutar de este riquísimo plato tranquilamente, pues es muy bajo en grasa y calorías y como último les recomiendo para aquellas personas que no son tan amigables con el sabor de la cebolla,sugiero encurtir la cebolla esto significa: Dejar reposar este alimento en limón y sal. Para encurtir la cebolla déjala con limón y 1/2 cucharadita de sal en el refrigerador. De esta manera la cebolla tendrá un sabor mas suave y no se sentirá tan fuerte.
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