Un fin de semana con sabor a Pisco!
Febrero es el mes de los carnavales, de la Virgen de la Candelaria y por supuesto el mes del Pisco Sour. Para esta ocasión, les quiero contar que cada primer sábado del mes de Febrero, se celebra el Día del Pisco Sour, un cóctel tradicional peruano, cuyo origen se remonta a la Lima de los años 20. Su creador fué un estadounidense llamado Víctor Morris, quien llegó al Perú y quedó enamorado del país, radicándose ahí y abriendo el Bar Morris en el centro de Lima; lugar donde se llevó a cabo la fantástica mezcla de Pisco Acholado Peruano “variedad de pisco”, zumo de limón, clara de huevo, hielo picado, jarabe de goma y unas gotas de amargo de angostura.
Su inspiración, fué el Whisky Sour, licor que le permitió inventar este prestigioso cóctel y cuyo nombre le dió al Pisco Sour.
Pisco es un licor destilado de Uvas, de origen Peruano. Una deliciosa bebida mezclada con los típicos ingredientes Peruanos, que fué servida en el Bar Morris hasta 1929, año en el que el Bar cierra sus puertas. Sin embargo, éste no fué el fin del cóctel si no el comienzo de su gran fama como cóctel emblemático, que cada vez fué tomando más fuerza y fama gracias a 3 de los barmans más reconocidos del Perú: Alfonso Bregoye, Graciano Cabrera y Alberto Mezarina trabajadores del Ex Bar Morris y quienes trasladaron sus conocimientos al Gran Hotel Bolívar y el Hotel Maury, hoteles con mucho prestigio en aquellos años, los cuales tuvieron a su cargo la gran tarea de hacer de este riquísimo cóctel, el más importante del país.
Muchas celebridades a nivel mundial, desde artistas hasta presidentes de poderosos países, han quedado rendidos ante el sabor y la elegancia de nuestro Pisco Sour. Durante los últimos años, éste cóctel fué servido en pequeños vasos, sin embargo hoy por hoy se ha elegido un vaso diferente el cual representa al “Quero” vaso ceremonial Inka y es allí donde ahora se degusta el Pisco Sour.
Como es tradición en el Perú, siempre encontramos muchos buenos motivos para celebrar y este mes de Febrero, no pasará desapercibido ya que durante este primer sábado, muchos restaurantes, bares y muchos peruanos y turistas, le brindarán un gran homenaje a esta bebida, haciendo festivales en nombre del Pisco Sour. Es tanto el cariño y el orgullo por esta bebida, que hasta el gobierno peruano le tiene preparadas diversas actividades a nivel nacional las cuales se encargarán de recordar que el Pisco Sour puede ser un clásico, pero también divertido y exótico, tanto así, “que hasta el Champagne querrá ser un Pisco Sour”, agregó el viceministro de MYPE e Industria José Luis Chicoma.
Así, que los invito a redescubrir de una forma muy divertida junto a viventura, este generoso país, en un tour que ha sido elaborado especialmente para que ustedes puedan disfrutar además de la gastronomía peruana, famosa en el mundo por su diversidad en productos, colores y sabores; de la deliciosa bebida nacional: Pisco Sour y de mucho más!
Cargando ...